Descrizione

Etna Rosso DOC “Contrada Monte San Nicolò” – Vino Rosso Siciliano Biologico

Scatena la potenza dell’Etna con questo eccezionale vino rosso biologico proveniente dai pendii vulcanici della Sicilia.

Questo Etna Rosso DOC è una vera espressione del terroir unico del Monte Etna. Prodotto principalmente con l’uva autoctona Nerello Mascalese (spesso con una piccola aggiunta di Nerello Cappuccio), questo vino proviene dalla prestigiosa Contrada Monte San Nicolò, sul versante sud-orientale del vulcano, dove le viti prosperano a un’altitudine di 550-600 metri sul livello del mare.

Perché lo amerai:

• Anima Vulcanica: Coltivato su antichi suoli vulcanici, questo vino incarna la mineralità e il carattere unico conferiti dalla terra ricca di lava.
• Eccellenza Biologica (BIO): Prodotto secondo pratiche di agricoltura biologica certificata, garantendo un gusto della Sicilia puro, autentico e sostenibile.

Note di Degustazione:

Di un intenso colore rosso rubino, offre un bouquet concentrato ed elegante di frutta rossa matura (ciliegia, ribes), spezie dolci e un delicato sentore di liquirizia e note balsamiche. Al palato è caldo, succoso, armonico e persistente, con tannini ben integrati e un delizioso finale fresco e sapido.

Vinificazione:

Le uve sono tipicamente raccolte a mano da vigne tradizionali ad alberello. Il vino viene affinato in una combinazione di acciaio inossidabile e legno (barrique/tonneaux/botte grande) per raggiungere grande personalità e concentrazione aromatica.

Abbinamenti Cibo:

Un partner eccezionale per i piatti mediterranei più ricchi. Si abbina perfettamente a pasta con ragù di carne, arrosti, selvaggina, piatti speziati e formaggi a media o lunga stagionatura.