Descrizione

Note di Degustazione

Aspetto

Giallo paglierino con brillanti riflessi dorati.

Olfatto

Complesso ed elegante con sentori di mela, pompelmo, biancospino e note mielate.

Gusto

Grande freschezza e mineralità con un particolare retrogusto di anice.

Abbinamenti Gastronomici

Eccellente con risotti ai crostacei, pesce al cartoccio o alla griglia, frittura di mare e fiori di zucca ripieni in pastella.

Perché Ci Piace

Prodotto da uve autoctone di Carricante e Catarratto coltivate sui terreni ricchi di minerali del distretto di Monte Gorna, a circa 700 metri sul versante sud-orientale dell’Etna, questo vino bianco biologico unico presenta un delizioso bouquet di mela, pompelmo, biancospino e miele. Al palato, si ritrova una spiccata freschezza e grande mineralità, con un retrogusto di nocciola e un particolare sentore di anice sul finale. Complesso ed elegante, è ideale con risotti ai crostacei, piatti di pesce, frittura di mare e verdure in tempura.