Descrizione

Tenuta Rapitalà Syrah Sicilia DOC (Nadir)

L’Anima Profonda e Speziata del Syrah Siciliano

Scopri una notevole espressione di Syrah nata sotto il potente sole siciliano. Il Tenuta Rapitalà Syrah Sicilia DOC, spesso noto come “Nadir” (nome derivato dall’arabo Nazir, che significa “profondo, raro e prezioso”), bilancia perfettamente l’intensità speziata tipica del vitigno con l’eleganza unica del terroir dell’isola.

Coltivato nella tenuta Rapitalà, dove prevalgono terreni argillosi e sabbie ricche di tufo, questo Syrah 100% beneficia dell’alta quota e di un’attenta vinificazione, risultando in un vino di notevole profondità e armonia.

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei.

Aroma: Pervasivo e complesso. Il bouquet offre intense note di frutta nera matura (come mora e ribes nero) splendidamente fuse con le classiche spezie del Syrah, tra cui sentori di pepe nero e delicata vaniglia derivante dal breve affinamento in barrique di rovere francese.

Palato: Pieno ma raffinato, con una tessitura vellutata e avvolgente. È meravigliosamente equilibrato, vantando tannini morbidi ed eleganti e una soddisfacente acidità che ne mantiene la freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando echi di frutta e spezie.

Servizio e Abbinamento

Il Rapitalà Syrah è un vino potente ma delicato che accompagna magnificamente i sapori più ricchi della tavola mediterranea.

Abbinamenti: Arrosti e carni rosse alla griglia, selvaggina (come cervo o cinghiale), stufati corposi e formaggi stagionati maturi.

Temperatura di servizio: $16-18^\circ\text{C}$ in un calice ampio.

Affinamento in bottiglia: Delizioso ora, questo vino può anche essere invecchiato per 2-5 anni per sviluppare ulteriormente il suo complesso profilo aromatico.

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